Receta: Gelatina de whisky y ron

Volvemos a la carga con una de las secciones que llevaba mucho tiempo sin actualizar, las recetas alcoholicas!!! siempre con el lema ¡bebe sano, bebe divertido!

Todo esto empezó con una simple pregunta a la hora del cafe... "¿Qué puedo preparar este finde para una fiesta?" Mis compañeros que ya me van conociendo... coincidieron en un cosa: Que tenga alcohol!!! Así que una cosa llevo a la otra y de repente surgió la palabra gominolas... y claro las gominolas molan e incluso las hay con forma de botella así que decidido iba a hacer gominolas para mayores de 18 años.

Después de todas las movidas que pasé para conseguir unos moldes enormes, en ningún sitio los encontré chiquitines, decidí hacer gominolas gigantes o bien gelatina borracha. Me pongo manos a la obra inventandome cual torero la receta obteniendo 2 resultados distintos (las de ron simplemente estaban dulces, pero las de whisky fueron sublimes, toda una obra maestra de la repostería segoviana) evidentemente os pongo la receta de las de whisky, pero que se puede hacer con cualquier otro licor que os guste más:

INGREDIENTES para unas 6 raciones de gelatina:

* 1 Sobre de gelatina de sabor (en mi caso usé de limón)
* 2 Sobres de gelatina sin sabor
* 1 Vaso de azúcar (si echas un poco más tampoco pasa nada)
* 4 Vasos de agua
* 2 Vasos de licor (con whisky se adquiere un sabor delicioso)
* Si tienes pensado hacer gominolas más azúcar para luego espolvorear

PREPARACIÓN:

* Coges una olla, la echas el agua, la gelatina sin sabor y el azucar.
* Lo pones al fuego a tope y vas dando vueltas con una cuchara hasta que quede todo bien disuelto y mezclado.
* En ese momento echas el licor. Tiene que estar casi a punto de hervir.
* Esperas a que hierva y echas la gelatina con sabor, déjalo hirviendo un poquito y baja el fuego al mínimo. Al ratín apagas el fuego.
* Dejar reposar un poco y servir en los recipientes.
* Cuando se haya enfriado a la nevera y que repose una noche.

Ale muchachada ya teneis listos unos postres estupendos con los que dejar boquiabiertos a vuestros comensales, pura magia, eso sí bebed siempre con moderación, no me llegueis al coma etílico que eso está muy feo, hacedlo sano y divertido!!!

Receta: Sangría de Sidra

Ayer tocó cenar en un asturiano y fíjate qué sorpresa que es poco grande Madrid y hay pocos restaurantes que me encuentro a Blanca allí.

A los asturianos les gusta mucho la sidra, te la puedes tomar escanciada en un vaso, en alguna comida como salsa o ... en la sangría de sidra.

La sangría de sidra lo tiene todo, está dulce, sabe rica rica, atiza un poquillo y lleva postre incluido, cómo saben los asturianos. Al final de la cena, pregunté la receta y aquí la pongo de manera experimental hasta que me de por hacerla en casa y de paso no se me olvidan los ingredientes.

Ingredientes:

* Sidra (cómo no y lo suyo sería la sidra de verdad, no la del gaitero)
* Licor de hierbas (esto mejora la digestión de la comida)
* Zumo de melocotón (No todo es alcohol)
* Azucar
* Frutas en almibar (la que tomé llevaba melocotón, piña, pera, uva y guinda)
* El almibar de las frutas, es tontería tirarlo.

Preparación:

Se junta todo en una jarra se le da vueltas para mezclarlo un poco y se le echan unos hielos para que esté fresquito.

Ale a ver si os animais a hacerlo y me contaís como lo habeís hecho si os ha salido bien. Para la próxima fies toca seguro.

Si a alguien le interesa, el restaurante se llama Sidrería La Burbuja que ríe y está en la C/ del ángel Nº 16 Madrid.

Receta: Melón Whiskazo

He pensado que según vaya aprendiendo a cocinar, iré apuntando las recetas de lo que vaya haciendo, y para empepezar, nada mejor que el melón whiskazo (nombre original del Fer, hasta entonces se le podía llamar melón sorpresa, melón vayalaquetevasacojer, o simplemente melón con whisky).

Ingredientes:
* 1 Melón (por lo menos que te de para una raja para cada comensal, si tomas más será bajo tu responsabilidad)
* 1/2 Botella de Whisky
* Azúcar

Preparación:
Se coje un cuchillo que corte (atención a la apreciación) y se corta la parte de arriba del melón pero de forma que se vean las pipas del medio.
Se coje una cuchara y se van sacando las pipas.
Cuando hayas quitado gran parte de las pipas, echa el whisky hasta casi llenarlo, verás como suben las pipas que quedaban por quitar, aprovecha el momento para sacarlas.
Tapa el melón con la parte que le quitaste en el primer paso y busca un lugar donde se pueda poner de pie y no se vuelque, si no mal invento hemos hecho.
Dejarlo al menos una noche, para que el melón vaya absorbiendo sustancia. Si puedes un poco más mejor, pero tampoco te pases no se te vaya a estropear.
Guardar el melón un par de horas antes de servir en la nevera para que esté fresquito.
A la hora de servir, volcar el contenido del melón en una botella o jarra para luego ofrecer a los comensales unos suculentos chupitos de jugo de melón whiskazo.
A comer!!!!!

Esta receta no es indicada para menores de 18 años por su contenido alcohólico y recordad bebed con moderación, no acapareis todo para vosotros y compartid.